INGREDIENTES:
1 cebolla picada
2 peras verdes en taquitos
30 grs. pasas de corinto
75 ml. brandy
2 pastillas de Avecrem Caldo de Carne -30% de sal
1 pizco pimienta molida
ELABORACIÓN:
Dorar los solomillos y reservar aparte. Rehogar la cebolla picada hasta que esté tierna,y añadir las peras y las pasas. Añadir el brandy y dejar evaporar.
Incorporar el AVECREM diluído en 150 ml. de agua caliente, añadir los solomillos, pimentar y cerrar la olla.
En olla rápida, contar 2 minutos desde que sube la pesa y apagar. Servir la carne fileteada con la salsa por encima. En horno 20 minunos si es un solomillo pequeño o 30 si es grande a 220º.
No hay comentarios:
Publicar un comentario