SALSA DE YOGURTH

INGREDIENTES:

Yogur cremoso (lo ideal es el Griego)
Mayonesa
Ajo
Limón
Aceite de oliva
Pimienta
Sal
Hiervas al gusto (menta, provenzales...) (opcional)

ELABORACIÓN:

Comienza machacando el ajo en el mortero (o picándolo muy finamente). Coloca el yogurt en un recipiente junto a la mahonesa (hasta que el yogur pierda gran parte de la acidez), añade el zumo de limón, el ajo y también el aceite de oliva. Mezcla bien y condimenta con sal, pimienta y.

En muchas partes le añaden a esta salsa de yogur pepinos picados finamente, también hojas de menta, hierbabuena, provenzales o semillas de sésamo tostadas.