SALCHICHAS CON PURE DE PATATAS

INGREDIENTES:

8 salchichas
6 patatas
1 vaso de leche
2 yemas de huevo
queso rallado
aceite, sal y pimienta

ELABORACIÓN:

Hacemos el puré, hirviendo las patatas, las ponemos en la batidora, añadimos la leche, las yemas de huevo, una pizca de sal y pimienta y batimos
Freimos las salchichas
En una bandeja de horno, ponemos el puré, colocamos las salchichas encima.
Colocamos el queso por encima y gratinamos en el horno.