DORADA AL HORNO

INGREDIENTES:

2 Doradas
1 Cebolla morada
1 Tomate
3 Patatas
3 dientes de ajo
Guindilla cayena
Aceite de oliva virgen
Sal
Perejil

ELABORACIÓN:

Para preparar la receta de Dorada al horno

Precalentamos el horno a 200º C.

Cortamos las patatas en rodajas, las doramos junto con la cebolla picada y las colocamos en una bandeja de horno.

Encima ponemos el tomate cortado en rodajas y la dorada abierta. Ponemos un chorro de aceite de oliva y un poco de sal por encima del pescado.

Horneamos a 220º C durante unos 6 - 7 minutos aproximadamente, hasta que la dorada esté hecha.

En una sartén con aceite sofreímos el ajo con la guindilla.

Servimos la dorada y acompañamos con el sofrito de guindilla y un poco de perejil picado.