10 nueces
150 g de cabrales
100 g de Emmental rallado
400 g de nata líquida
Sal
Romper, pelar y triturar las nueces. En una cacerola, poner a hervir a fuego suave la nata líquida con el cabrales. Cuando la preparación esté homogénea y untuosa, a las 15 min. aproximadamente, retirar del fuego y reservar. Precalentar el horno a 180° C. En una cacerola grande, llevar a ebullición agua con sal y cocer los macarrones. Escurrir la pasta, regresar a una cacerola y agregar la crema con roquefort. Mezclar bien y verter en un plato o una cazuela para gratinar. Espolvorear con la carne de las nueces troceada y el emmental rallado. Hornear y dejar cocer durante 10 minutos.
